Je vous ai expliqué brièvement ce qu’était un luau. Et je vous ai parlé des arts et métiers traditionnels et notamment du hula, ces magnifiques danses que l’on peut voir durant un luau.
Le luau auquel nous avons assisté offrait des représentations de hula mais également de danses et arts d’autres pays polynésiens. On a pu ainsi aprécier un haka néo-zélandais, avec un brin de nostalgie, mais également des danses de Tahiti et un guerrier samoa à l’épreuve du feu.
Tout ça s’est fait dans la convivialité, la rencontre d’autres personnes, et le partage d’un délicieux repas. L’essence même du luau.
Parlons un peu de la cuisine hawaïenne.
The Wondering Wanderer 